NettetFaire cuire les asperges dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 15 mn environ en surveillant la cuisson en piquant une tige à la pointe d'un couteau car les asperges doivent rester fermes. Égoutter les asperges dès la fin de la cuisson pour ne pas qu'elles soient gorgées d'eau. les servir tièdes avec la sauce. Nettet24. mar. 2024 · En voilà une recette qui sent bon le printemps : les asperges blanche sauce mousseline ! Vous allez adorer cette sauce légère et aérienne. Son secret ? …
ASPERGES BLANCHES, OEUF POCHÉ ET SAUCE MOUSSELINE
NettetMousse d’asperges blanches. Pour les asperges, éplucher les asperges blanches et couper les extrémités ligneuses. Portez à ébullition de l’eau salée avec le jus de citron et le sucre et faites cuire les asperges blanches pendant 5 minutes. Retirer, bien égoutter (en réservant l’eau de cuisson) et laisser refroidir sur une assiette ... NettetVous devez obtenir une crème bien lisse. Versez dans des mini verrines en les remplissant aux deux tiers. Placez au réfrigérateur au moins 3 heures. 3 Coupez le saumon fumé en petits dés et répartissez-les sur … third party steam deck
Hélène Darroze : voici les secrets de sa sauce magique pour …
Nettet2 dager siden · Préparation. Versez 2 l d'eau froide dans une grande casserole. Ajoutez une petite poignée de gros sel, le jus de citron et le sucre, portez à ébullition. Pelez les asperges en les posant à ... Nettet4. mai 2024 · La recette de la vinaigrette au balsamique et aux copeaux de parmesan pour accompagner les asperges. Dans un bol, versez 5 cl de vinaigre balsamique, et mélangez-le avec 10 cl d’huile d’olive ... NettetAccueil > Recettes > Entrée > Entrée facile > Mousse d'asperge facile et rapide. Mousse d'asperge facile et rapide. 4.4/5. 8 commentaires. 1/1. 5 min • très facile • bon marché. … third party supplier register